Med sin rene smag og silkeagtige tekstur, er det ikke bare smagen ved asparges der er fantastisk, de er også fulde af god næring. Prøv også at brase asparges i kokosolie, eller få lidt variation ved at udskifte asparges med squash eller endivie.
- Forberedelsestid
- 10 minutter
- Tilberedningstid
- 30 minutter
Sådan gør du
- Forvarm ovnen på 200⁰C / Gas 6.
- Skyl asparges og skær det nederste af stilken fra.
- I en ovnfast pande med låg opvarmes kokosolien og tilføj ca. 4 spsk. vand. Læg derefter aspargesene i og læg låget på.
- Sæt panden ind i ovnen og lad det stå 20-30 minutter, indtil aspargesen er karamelliseret. Derefter er retten klar. Smag evt. til med lidt salt eller tang.
